重庆火锅很难分出一个高下，比较有那么多的品牌，那么多的火锅店，而这些火锅品牌味道好的有很多，却又各有特色。重庆麻辣老火锅向来都是以味道取胜，所以，在重点火锅品牌中，麻辣老火锅绝对称得上是重庆火锅味道前十！
重庆火锅之所以能够以味道傲视群雄，在食材上有很大的原因。首先是调味料，重庆火锅非常重要的两种调味料，分别是辣椒和花椒。巴蜀地区是花椒的原产地，拥有最正宗的重庆花椒，而辣椒自传入我国，便扎根云贵川地区。内陆地区炎热潮湿的环境非常适合这两味调料生长，让辣椒更辣，花椒更麻！
重庆麻辣老火锅的味道如此出众不是没有原因的，上好的花椒辣椒，精选牛油熬制底料，添加各种香料和中药材，味道香醇浓郁。锅底的各种食材按比列搭配，充分的激发美味！再加上重庆火锅的菜品都是各类家禽内脏居多，易熟易入味！更为重庆火锅增添魅力！
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